¿Qué pasa con nuestra alimentación?

Generalmente nuestros alimentos contienen muchas grasas y carbohidratos lo que contribuye a un aumento constante del sobrepeso. Sabemos que el cocinar los alimentos les elimina más del 50% de los nutrientes. La mayor cantidad de fibra para la correcta función de nuestro sistema digestivo está en las cáscaras de las frutas y las verduras la cuales desechamos. Como si esto fuera poco los procesos de producción y fertilización agregan químicos contaminantes (pesticidas y funguicidas) bajando la calidad y cantidad de nutrientes y dejando sustancias tóxicas en nuestro organismo. A esto agregamos también la contaminación ambiental. En resumen comemos una estopa cargada de contaminantes, consecuentemente nuestro cuerpo no tiene las herramientas para luchar contra las enfermedades.